W dniu 30 stycznia 2008 roku w Zespole Szkół Ekonomicznych im. A. i J. Vetterów w Lublinie odbyła się XI edycja „Dnia Hotelarza”. W uroczystości tej wzięli udział słuchacze Szkoły Policealnej nr 5 z semestru 2fc i 2kc. Słuchacze prezentowali nabyte w czasie nauki umiejętności zawodowe przed komisją konkursową, której przewodniczyła Pani Dyrektor Marzenna Modrzewska-Michalczyk, a jej członkami były Panie: Dorota Sokołek, Małgorzata Żytomirska, Ewa Maziarz, Renata Sadurska, Monika Mąka, Janina Żmuda–Kudłacz.
Przyszli hotelarze zaprezentowali się w trzech konkurencjach. Pierwsza polegała na prezentacji swojej osoby oraz zainteresowań w wybranym przez siebie języku obcym. Komisja konkursowa oceniała sposób poruszania się, wygląd zewnętrzny, poprawność językową, styl i sposób mówienia. Podczas drugiej konkurencji słuchacze w grupach prezentowali wcześniej przygotowane stoły na różne okoliczności, m.in. stół bożonarodzeniowy, wielkanocny, zaręczynowy. W trzeciej zaś konkurencji słuchacze odegrali scenki „z życia hoteli” w wersji humorystycznej.
Słuchacze swoje wystąpienia przygotowali pod okiem fachowców: Pani Barbary Ławickiej–Stasiak, Pani Magdaleny Stoczkowskiej oraz nauczycieli języków obcych.

Nie było łatwo, lecz nasi „pięciogwiazdkowi hotelarze” świetnie sobie poradzili. Trudne zadanie stało przed komisja konkursową, ale po długich obradach ogłoszono wyniki:

I miejsce oraz tytuł „Najlepszego Hotelarza ZSE” otrzymał Grzegorz Słomka z semestru 2kc,
II miejsce otrzymała Marzena Stafisz z semestru 2kc,
nagrodę publiczności otrzymali Grzegorz Słomka oraz Magdalena Bereza.

Zwycięzcy otrzymali dyplomy i nagrody. Serdecznie gratulujemy.